这时，旁边一个瘦瘦高高的大爷开了腔：“我跟你说，我邻居老李，整天吃辣，红油火锅不离口，今年体检，啥病也没有！”

但咱们的高大哥心里却没底。于是，他心里盘算着，过两天他和老婆刘姐正好要去体检，不如趁机问问医生。医生总归是权威的，说的话靠谱。

话说两天后，高大哥果真跟刘姐一起去了医院，刘姐还是那个一贯的作风，问了所有她关心的指标——血压啊、血糖啊、胆固醇啊，连体重都要医生给她意见。

倒是高大哥，一进体检室，话锋一转，直奔主题：“医生，那个，我听说长期吃辣能预防癌症，是不是真的？”

医生抬头看了高大哥一眼，那眼神里好像有点无奈，仿佛在说：“这问题我今天已经听了好几次了。”

不过医生还是耐心地答道：“这个说法呢，其实不是完全没根据，但也不能全信。”

“吃辣确实有好处，像辣椒里的辣椒素有一定的抗氧化作用，这在实验室里的研究中是被证实了的。但光靠吃辣来预防癌症，那就有点夸张了。”

高大哥虽然爱吃辣，但要是天天吃成预防癌症的“药方”，他可真心受不了。说到底，辣椒只是调料，不能当成药物啊。

但医生并没就此打住，他接着说：“不过，有些数据可以支撑辣椒对健康的好处。”

“比如，一项对50,000名中国成年人的长期跟踪调查显示，吃辣的人患心脏病和中风的风险比那些从不吃辣的人低了13%到22%。”

“这也就是说，辣椒素确实对心血管系统有好处，可以改善血液循环、减轻炎症反应。但是，这个效果不是说你天天猛吃辣就行的，要适量。”

听到这，高大哥忍不住心里嘀咕：心血管疾病倒是重要，可癌症呢？

不是说吃辣还能预防癌症吗？他决定把问题问到底：“那，医生，既然吃辣对心血管有帮助，那对癌症的预防效果是不是也有点？”

医生沉吟了一下，说道：“辣椒素在一些动物实验和细胞实验里确实表现出了抑制癌细胞生长的作用，比如可以阻止肿瘤血管生成，或者促进癌细胞凋亡。”

“但是，这种效果在人类身上并没有明确的证据。再说了，不同人的体质差异很大，有些人吃多了辣反而会刺激胃肠道，增加胃病的风险，甚至引发肠胃癌。”

这话让高大哥又开始琢磨了，看来，吃辣这事儿还得因人而异，不能盲目跟风。

想到这儿，他不由得开始关注自己的饮食习惯，虽然爱吃辣，但也不能逮啥吃啥。特别是火锅，麻辣锅底那是爽到天际，但每次吃完，肚子就像着了火一样疼。

医生的话提醒了他，偶尔享受一下可以，但要天天拿辣椒当“保健品”，那就是自己找不痛快了。

医生继续补充道：“其实，如果你们想要预防癌症，最重要的还是保持健康的生活方式。”

“过量吃辣，可能对某些人群的肠胃造成不良影响，尤其是有胃病史的人。”

高大哥彻底明白了，所谓的“吃辣防癌”其实只是个夸张的说法，真正要预防癌症，还得从整体生活习惯入手。高大哥站起来，拍了拍肚子，笑道：“看来，我这火锅是得减减量了！”

刘姐一听，乐了：“哟，终于想通了吧！早就跟你说，别老想着什么神奇食物能防癌。预防癌症得靠全面的健康管理，不是一味靠吃辣！走，今天回家，给你炖个清淡点的汤补补。”

高大哥笑着点头，心里却在盘算：这清淡的汤喝完，火锅是不是还能留个小小的“例外”呢？

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